KULINER
Jalan- Jalan ke Setu Babakan, Coba Cicipi 5 Kuliner Khasnya
Jakarta - Kuliner memang tidak lepas dari kegiatan travelling, terkadang seseorang yang suka travelling sudah dipastikan juga suka kuliner, tetapi orang yang suka kuliner, belum tentu menyukai travelling. Mencicipi kuliner khas daerah memang sangat di idamkan oleh para travelling, karena bisa merasakan makanan khas yang sulit didapatkan di tempat lain.
Destinasi wisata populer di Jakarta dengan nuansa lingkungan
yang mengingatkan pada budaya asli Betawi adalah Setu Babakan Kampung
Betawi.
Budaya Betawi dianggap masih dilestarikan di desa ini. seperti bahasa dialek daerah, tarian, musik, drama, dan makanan khas Jakarta. Pusat Kebudayaan Betawi masih memiliki potensi kreatif dan budaya yang belum tergali.
Masyarakat Betawi berperan aktif dalam melestarikan budaya, khususnya di tempat kelahirannya. Kita semua tahu bahwa Pusat Kuliner Setu Babakan menawarkan berbagai makanan khas Betawi serta masakan dari budaya lain, oleh karena itu saya berbicara tentang wisata kuliner ini.
Beragam aktivitas bisa Anda lakukan di Setu Babakan, antara lain kajian budaya, pagelaran budaya Betawi, mengunjungi wisata kuliner Setu Babakan Jakarta, dan melihat teater lenong Betawi yang diselenggarakan oleh balai budaya di pusat pelestarian pengembangan budaya. Pemerintah DKI Jakarta telah mengklasifikasikan destinasi wisata ini sebagai lokasi pelestarian dan pemajuan budaya Betawi
“Kuliner” istilah yang digunakan oleh orang Indonesia untuk
makanan khas daerah yang diperjual belikan. Dalam KBBI kata “kuliner” adalah
kegiatan masak-memasak. Terlihat sangat berhubungan bukan? Jadi mencicipi
kuliner sama dengan mencicipi masakan ya…
Mencicipi masakan yang seperti apa? Biasanya sebutan “kuliner” ini disangkutpautkan dengan kegiatan travelling, mencicipi kuliner artinya merasakan makanan khas daerah yang sedang dikunjungi. Nahh… sekalian aja yuk, kita lihat kuliner apa saja yang terkenal di Setu Babakan ini
Toge Goreng
Dulu penjual toge goreng banyak menjajakan dagangannya keliling perkampungan tapi sekarang mulai sulit ditemui. Jangan dulu sedih karena penjual toge goreng hampir selalu dipastikan ada di Setu Babakan.
Hidangan ini berisi potongan ketupat, tahu dan pastinya
toge. Semuanya disiram kuah tauco yang khas. Meskipun namanya toge goreng tapi
togenya tidak dimasak dengan cara digoreng. Nyam nyam, harganya juga terbilang
murah tak lebih dari
Laksa Betawi
Tak kalah langka, laksa Betawi juga bisa dicari di kawasan Setu Babakan. Seporsi laksa ini isinya mie kuning yang dicampur ketupat, telur, toge dan bihun. Beberapa bahan pelengkap seperti kucai dan bawang goreng membuatnya makin sedap.
Laksa disajikan dengan guyuran kuah kental yang gurih karena
diberi udang rebon. Oiya laksa makin enak kalau dimakan hangat-hangat.
Bir Pletok
Puas makan kuliner Betawi, makin lengkap kalau minumnya bir pletok. Tak bikin mabuk karena bir yang satu ini tak mengandung alkohol.
Bir Pletok terbuat dari rebusan jahe, kayu secang dan
beberapa rempah. Warnanya merah dan rasanya menyegarkan membuat badan menjadi
hangat. Cocok minum saat cuaca dingin. Tapi pakai es juga makin nikmat.
Kemasannya yang berbentuk botol, bisa untuk dibawa pulang untuk dijadikan oleh
– oleh.
Dodol Betawi
Mampir ke Setu Babakan harus mencicip legitnya dodol Betawi. Biasanya penjual dodol mengolah langsung dodol ini di kiosnya jadi penjual bisa ikut mencoba mengaduk ataupun mencicip dodol yang baru matang.
Dodol dijual dalam berbagai ukuran kemasan mulai kemasan
plastik kecil hingga yang dikemas menggunakan besek plastik. Dodol ini juga
bisa jadi oleh-oleh buat orang rumah atau kerabat.
Kerak Telor
Rugi banget kalo ke Setu Babakan ga nyicipin kerak telur. Penjual kerak telor di Setu sangat banyak jadi bisa pilih mana yang paling menarik.
Makan kerak telor hangat makin lengkap ditemani segelas kelapa muda segar. Kulineran nggak harus mahal. Makanan khas Betawi yang terbuat dari beras ketan putih dan telor ayam atau telur bebek.
Cara memasaknya yang khas yaitu menggunakan wajan dengan
tungku yang bahan bakar kayu, menghasilkan cita rasa khas dan pastinya lezat.
Topping bumbu dari hasil campuran kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica, garam serta gula halus yang dihaluskan, menambah kenikmatan Kerak Telor. Makannya sambil duduk di tepi danau setu babakan. Paket komplit.
Harga satu porsi Kerak Telor berkisar antara Rp15.000 pakai
pilihan telur ayam dan Rp18.000 pakai telur bebek.
Komentar
Posting Komentar